un délicieux goût de nostalgie
Nos confiseries sont faites avec amour et sans produits chimiques, ni colorant,
ni additifs pour égayer vos journées tout en vous remémorant les saveurs d’autrefois.
Découvrez notre gamme de délicieuses friandises faites maison! Tout a été mis en oeuvre pour que vous ne savouriez que de vrais bijoux de friandise, une véritable merveille dotée d’une saveur et d’un goût unique.
À PROPOS
HISTOIRE DU NOUGAT
Confiserie tendre et onctueuse qui remonte à l’Antiquité, le nougat est fait à base de blanc d’œuf, de miel et d’amande.
À l’époque, il était fabriqué en Orient avec des amandes, du miel et des épices. Sa fabrication était aussi connue des Grecs qui le confectionnaient avec des noix. Au XIVe siècle, les confiseurs de Damas, en Syrie, décident de faire un nougat plus tendre et d’incorporer de la pistache d’Alep. Ce fruit sec a la propriété d’apporter aussi un parfum agréable.
Diverses variétés tendres et dures sont apparues au fil des années. Le véritable nougat, tel que nous le connaissons aujourd’hui, est apparu au milieu du XVIIIe siècle. Des blancs d’œufs, fondus avec le miel et le sucre ont été ajoutés
ce qui permet de bien aérer la pâte.
NAISSANCE DE LA NOUGATERIE
SAVOUREZ NOS FRIANDISES AUTHENTIQUES
Tous deux Européens, les propriétaires Patrick Augier et Caroline Marelli sont habités par la culture de la confiserie, et sont en affaires depuis plus de 35 ans dans les domaines de la cuisine et de la pâtisserie.
Devenu résident du Québec dès 2006, ce couple va ouvrir 2 ans plus tard une magnifique boutique, « Aux petites douceurs », sise au même emplacement que «La Nougaterie». On y retrouve des produits du terroir, des créations québécoises et, comme son nom le dit si bien,
« des petites douceurs ».
L’idée est venue quelques années plus tard de produire toutes ces petites gâteries qu’ils offraient à leur boutique.
Ainsi, grâce à leur savoir-faire acquis pendant plusieurs années en France, ils concoctent leurs douceurs avec amour et passion, en collaboration avec Pierre, le Maitre confiseur.
Notre mission
NOS VALEURS : QUALITÉ, CONSTANCE, AUTHENTIQUE ET PERSONNALISÉ
En plus de fabriquer artisanalement de délicieux nougats, La Nougaterie vous propose aussi ses sucreries et ses à-côtés avec des recettes dignes des plus grands.
Vous y trouverez spécialement la meringue, la guimauve, des lunes de miel, les tartinades et confitures, des bouchons de l’île, les beurres (pommes, bleuets, etc.) et des nougats sous toutes ses formes. À vous de les découvrir !
Notre mission est donc d’égayer vos journées avec des Confiseries faites maison, qui réveillent en vous les saveurs et parfums d’autrefois.
5 RAISONS DE CHOISIR LA NOUGATERIE
GOÛT UNIQUE
Nos produits sont
caractérisés par un goût
authentique.
NATUREL
Nos friandises sont sans
produits chimiques, ni
colorants ou additifs
FAIT AVEC AMOUR
Nos produits sont de
qualité et conçus avec
passion et dévouement
RECETTES ORIGINALES
Des formules de fabrication
digne des plus grands
PRODUITS ÉNERGÉTIQUES
Produits très énergétiques et
faibles en calories.