© 2016 La Nougaterie Québec. Créé par Benoit Bilodeau

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Passez à LA NOUGATERIE! Nous sommes à St-Pierre-de- l'Ile-d'Orléans dans un endroit magique! Profitez de votre visite pour découvrir nos offres alléchantes, pour vous gâter ou offrir à vos proches nos petites douceurs!

Nous avons passé à l'épicerie ! Voyez la vidéo complète ici:

http://ici.radio-canada.ca/tele/l-epicerie/2015-2016/segments/reportage/6645/nougat-confiserie

Merci à tous nos clients et amis pour avoir soutenu la Nougaterie en 2018 nous serons la encore en 2019 pour vous faire découvrir nos nouveautés.

Découvrez la gamme de nos délicieux produits faits maison! Tout y est pour vous permettre de savourer que de véritables bijoux de confiserie! Saveurs, goût indescriptible et qualité.

 

LA NOUGATERIE,

c'est la plus savoureuse des WORKSHOP!

La p'tite histoire du nougat

Confiserie tendre et onctueuse qui remonte à l'Antiquité, le nougat est fait à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande. À l'époque, il était fabriqué en Orient avec des amandes, du miel et des épices. Sa fabrication était aussi connue des Grecs qui, eux, le confectionnaient avec des noix. Au XIVe siècle, les confiseurs de Damas, en Syrie, décident de faire un nougat plus tendre et d'incorporer de la pistache d'Alep. Ce fruit sec à la propriété d'apporter aussi un parfum agréable. Diverses variétés tendres et dures sont apparues au fil des années. Le véritable nougat, tel que nous le connaissons aujourd'hui, est apparu au milieu du XVIIIe siècle. Des blancs d'œufs, fondus avec le miel et le sucre ont été ajoutés ce qui permet de bien aérer la pâte.Et vous pouvez les déguster à la Nougaterie.

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